成千上万的家庭总是用新桃子换旧桃子。新桃旧指桃字。

符涛是古代用来辟邪的红木板，也被称为春联。“以新桃代旧桃”就是用新桃代替旧桃。在古代，符涛一般刻有两个门神，申屠和雷宇。

资料来源:元日王松安史。

原诗是鞭炮声，春风送温暖进屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

旧年在鞭炮声中过去，屠苏葡萄酒在温暖的春风享用。初升的太阳照耀着千家万户，他们都把旧的桃花符号取下来，换上新的。

桃符号的发展历史

东汉应劭《风俗依桐》说:“《黄帝书》上说，古时候，有兄弟二人，饱茶愁绪，住在新月山一棵桃树下，那里鬼影淳朴，纵身一跃，辅以芦苇，吃老虎。于是，县令在除夕夜在门上画了一幅老虎吊在芦苇上的画。”符涛最早写二神的名字或描绘意象，后来演变为吉祥语，进而发展为对偶诗。这是造纸术出现之前的对联。同时也说明春节挂桃符的习俗至少在东汉时期就已经盛行。

门神像据说起源于桃的象征。“符涛”是一块长方形的红木板，悬挂在大门的两侧。据《后汉书·礼记》记载，桃符长六寸，宽三寸，桃木板上写有“申屠”、“雷宇”等字样。"正月初一，为这户人家做了一个桃符，取名仙木，所有的鬼都怕它。"所以清代的《燕京食隋记》说:“春联，即符涛也。”

到了五代，对联开始出现在桃子的符号上，取代了申屠和雷宇的名字，人们一般会在上面写一些吉祥的话。宋太祖赴德两年后，蜀王孟尝鲜，在除夕为学士题词。蜀主对学士写的字不满意，即写“元旦，余庆，嘉节，长春”。

孟昶的题字改变了传说中符涛的内容和性质，把符涛从原来的桃木牌变成了一种表达某种思想的特殊样式——对联。有专家认为孟畅的题字是中国最早的春联。

为了庆祝中华人民共和国的成立，明朝皇帝朱元璋在除夕颁布法令，要求官员和学者的门上贴一幅春联。这种将“刻桃符”变成张贴春联的习俗，一夜之间被官方宫廷巨头推广到了人民门户网站。第二天(大年初一)一早，朱元璋微服出行，逛大街，赏春联。当他发现一个屠夫家因为没钱买纸而不贴春联时，便命人去取纸墨，现在为屠夫写了一副对联:双手劈开生死之路，一刀斩断是非之根。