水果卷，也是南方特色的美食，在当地便宜又便宜，方法也比较简单，很快就能吃到。里面有各种馅料，外面有各种酱料，是很多人的早餐选择之一！

煎蚵仔煎就是把鸡蛋和生蚝放在一起，然后加入各种调料做成大饼的样子，还可以加入一些其他的配料。这可以说是南方大排档根据自己的喜好必备的食物，也是夜市大排档最常见的食物。很多南方人特别喜欢，北方人看到这种吃法也觉得很奇怪。

金陵盐水鸭。金陵盐水鸭是南京的一道名菜，这道菜用的鸭子都是南京本地养的，很久以前就供应给皇宫食用了。经过后来的流传，逐渐出现在人们面前。而且这种鸭子煮熟后表面洁白，肥瘦相间，肉质非常鲜美，是当地人普遍喜欢吃的一种开胃菜。而且烹饪的时候要经过多种工序，制作也比较麻烦。

酸辣粉这是一种美味的小吃，起源于四川，逐渐发展到贵州重庆。其特点是辣、鲜、香、酸。小碗虽然味道很多，但是一点也不觉得乱。吃起来很好吃，又酸又辣停不下来。边肖在成都上大学的时候经常吃。汤面上飘着一层红辣椒和红油，剁碎的香菜也有酥脆的黄豆和花生。吃完红薯粉，就可以尽情享受钓花生黄豆后的每一口酸辣汤底。

竹笋。在北方不常见，所以北方人吃的少。在南方比较常见，而且，在南方也很常见，有各种各样的焖笋，其中以油焖笋最为著名。