吃西餐时，一定要注意餐桌上餐具的摆放和摆放，不能随意拿取。在正式的宴会上，每一道菜都配有一套相应的餐具(刀、叉、勺)，以上菜肴的顺序由外向内排列。吃饭时，应先拿左右最外面的一套刀叉。每道菜吃完后，把刀叉放在一起，并排放在盘子里，表示菜已经用完，服务员会主动把餐具撤走。如果还没用完或者停顿，就要把刀叉呈八字形放在盘子里，刀刃向内，意思是告诉服务员我还没吃完，请不要把盘子拿走。

使用刀叉时，尽量不要让它碰撞，以免发出很大的声音，也不要挥动它和别人说话。

2.用餐礼仪西餐种类繁多，风味各异，所以上菜顺序因菜系和规格不同而有所不同，但基本顺序基本一致。

一顿饭有七八道内容完整的西餐，主要由以下几部分组成:

一、饮料(果汁)、水果或凉菜，也叫开胃菜，目的是刺激食欲。

二、汤(也就是第一道菜)。你需要一个勺子，这个时候通常会有黄油和面包。

三、蔬菜、凉菜或鱼(也称配菜)。你可以在茶碟的两边使用相应的刀叉。

第四，主菜(肉或熟蔬菜)。主菜肉通常配有煮熟的蔬菜。这时候要用刀叉切开，放在盘子里吃。如果有沙拉，需要沙拉勺，沙拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般是甜点(点心)、水果、冰淇淋等。最后，对于咖啡，喝咖啡要用咖啡勺和长柄勺。

吃饭的时候，除了用刀叉勺子拿食物，有时候还可以用手拿。如果吃的是鸡肉或者龙虾，可以在主人的建议下用手撕。吃饼干，薯片或者小水果，可以用手拿着吃。面包总是用手拿，注意左手前面的那个，不要出错。拿面包的时候，左手拿，右手撕，然后把奶油涂在上面，小块吃。不要把面包浸在汤里，也不要把它整个咬下去。

喝汤的时候，一定不能放在盘子里吃。你必须用勺子舀它。姿势是:左手托住菜沿，右手舀，菜末不喝汤，不要发出吱吱声，速度不要太快。如果汤太热，你应该等它自然冷却后再喝。

吃肉或鱼时要特别小心。用叉子压好后，再用小刀慢慢切开。切好后，用叉子吃。千万不要叉起来送入口中去咬。这种菜里一般会放一些生菜，常用来装饰，增加食欲。吃不吃由你决定。不要为了面子去吃。

餐桌上的调味品一般都是准备好放在餐桌上的。如果距离太远，可以找别人麻烦你，自己站起来够不着。这很难看。

吃西餐时互相交谈是很正常的，但一定不能大声说话、大声笑或抽烟，尤其是吃饭时要细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声音，不要把刀叉放在嘴里。至于拿着刀叉作为手势在别人面前挥舞，那就更没礼貌，更没修养了。

吃西餐也要注意坐姿。坐直，身体要挺直，背部不要紧贴椅背。一般可以坐在座位的四分之三。不要伸腿，跷二郎腿，或将手肘放在桌子上。

喝酒的时候，不要把自己的杯子灌得太满，也不要劝别人喝(这些和中餐不一样)。如果你刚吃完油腻的食物，最好先擦擦嘴再喝，以免嘴上的油渍让杯子变得油腻。敬酒时，即使不喝，也要把酒杯碰在嘴唇上，以示礼貌。

有人曾总结出一个礼貌的饮酒程序:首先，举起酒杯，直视眼睛，欣赏颜色；其次，稍微近一点，淡淡的酒味；然后，喝一口；第四，慢慢品味；最后，赞美好酒和它的香味。

总之，西餐既讲究礼仪，又讲究规矩。只有认真掌握，才能在吃饭的时候温文尔雅。

记得领养