北京时间10月20日上午10，第44届世界技能大赛在阿联酋阿布扎比闭幕。中国选手表现出色，取得了15金7银8铜的最好成绩，包括工业机械装配与调整、数控铣削、工业控制、砌筑、瓷砖贴面、信息网络布线等工业项目。

然而，在一项赛事中，中国“意外”未能夺冠，甚至未能进入前三——烹饪比赛。

这到底是怎么回事？

根据官方网站，有四组球员来自中国大陆，香港，澳门和台湾省代表中国。

组委会表示，比赛要求专业厨师在不同的情况下测试不同的技能，以满足顾客的需求。

最重要的评判标准只有一个，就是好吃不好吃。顾客对食物的满意度是赢得竞争的关键。

其他要求还包括厨艺、菜单丰富度、成本控制、厨房和库存能否控制，厨房和餐厅等一系列流程需要协调才能保证客人获得最佳体验。

专业的厨房必须有干净的环境和专业的工具，保证厨师的安全。并且有能力处理来自世界各地的不同食材。换句话说，这个比赛考验的不仅仅是厨艺水平，而是一个行政总厨的综合能力。

获胜者是来自欧洲“美食之都”的意大利选手，第二名是泰国选手，第三名选手来自丹麦、马来西亚和奥地利。

在2015的比赛中，来自中国台湾省的选手“捍卫中华美食荣誉”获得冠军。