1.野山参，主要由芦苇、芋头、五谷、身、须组成；主根多粗短，分枝呈两八字分开，上粗下细，螺旋环纹细而深；芦苇头细长，干实，扭曲，四面有密密麻麻的芦苇碗，芦苇头下部随生长年限呈圆柱形，俗称“野颈芦苇”或“玛雅芦苇”。(如下图所示)

2.沙参的根呈圆锥形或纺锤形，长4-6厘米，直径0.8-1.5厘米；表面黄白色或浅棕黄色，凹陷内常留有褐色木栓，上部多为深横条纹，断续呈环状，中下部有纵条纹和沟槽；筘头粗细不等，长约1.5cm。质轻，泡沫疏松，易断，断面凹凸不平，黄白相间，多裂纹，中间偶有空洞。微微的气息，甜甜淡淡的味道。(如下图所示)

3.五加科人参的干燥根和根茎。药材分为栽培圆参和天然野生野山参两大类。野山参由于资源稀缺，产量极低，价格昂贵，一般只加工成晒干的野山参。大部分栽培的圆参被加工成晒参、红参、糖参。

扩展数据:

1.水肿患者在治疗期间应避免服用人参。因为人参的成分中含有抗利尿物质，所以切记不然会耽误病情。

2.孩子体质偏热，如果服用人参，对孩子以后的生长发育不利。同时，人参中含有激素，会导致儿童性早熟，尤其是14岁以下。对于新生儿，应禁用人参。

3.肺结核、虚火旺盛、肺阴虚是肺结核患者的主要特征。如果此时再服用人参，容易导致吐血，加重肺结核的病情。