1)营养要均衡:各种营养素的摄入要适当，摄入要与身体需要相平衡。即所需热能和热能来源的平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡和无机盐(宏量元素和微量元素)平衡。(2)吃深色食物:一般颜色深浓的天然食物营养价值高，含有多种维生素、微量元素和无机盐，对人体有保健作用。过多食用浅色天然食物对人体健康有害，如浅色蔬菜、糖(精制糖)、盐(精制帝J的盐)、精米等。(3)多样性:任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养，所以不能偏食。日常饮食必须包括谷物、土豆、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜和水果。同一种食物要经常换成不同的品种，而且要搭配多种副食、零食一起吃。(4)不要吃稠的食物:烧、烤、煎、炸等油腻食物在人体内难以消化吸收，不仅增加胃肠道负担，还破坏了天然风味。太咸太油腻的食物是高血压和心血管疾病的诱发因素。太甜的食物与肥胖、糖尿病和心血管疾病密切相关。(5)食物搭配要科学:主食、副食、零食要合理搭配，粗粮细粮搭配食用。糖、脂肪、蛋白质的比例一般为58%、30%、12%。同时要充分注意微量元素和膳食纤维的摄入。(6)食用天然无害的食物:提倡食用天然食物。食品原料和食品生产的辅助材料，包括色素、香料、调味品和添加剂，都应该是天然物质，而不是人工化学化合物。科学的饮食方法可以总结为16个字:重视营养，重视保健，力求科学。保证卫生羊肉忌西瓜——吃伤元气的牛肉，忌栗子——吃吐的柿子，忌螃蟹——吃拉肚子的鸡蛋，忌糖精——吃毒兔肉，忌芹菜——吃脱发的鹅，忌鸡蛋——吃伤元气的洋葱，忌蜂蜜——吃伤眼睛的黄瓜，忌花生——吃伤身体的香蕉，忌芋头。胃痛忌食豆腐，忌食蜂蜜，忌食耳聋萝卜，忌食木耳，忌食皮炎狗肉，忌食绿豆，忌食易中毒的马肉，忌食木耳，忌食霍乱牛肉，忌食毛姜，忌食中毒死羊肉，忌食梅干菜，忌食生闷鸡，忌食芥菜，忌食使人衰弱的驴肉，忌食黄花， 而且吃着吃着心痛吃着鹅容易呕吐忌梨——吃着黑鱼发烧忌茄子——吃着海蟹霍乱忌枣——吃着芥末疟疾忌梨——吃着土豆呕吐忌香蕉——吃着面部斑。