保定饮食以北方风味为主要特色。美食山、天宫、银座的酒店环境比较好，价格也比较高；一个吃火锅的好地方，北京东方之家，古镇梗。此外，周围街道上的大小餐馆也各有自己的招牌菜。鸡肉菜肴是炖肉浓汤。吃鸡要吃肉，除了马的老鸡店，靠街边的清真寺每天都有十几个摊位卖热气腾腾的全鸡和鸡胗，其中以刘的三兄弟鸡最有名，而且还有不少假货，有鉴别的迹象。