埃及鲶鱼有背鳍，八须，全身黑色带白斑，体型较大，而本地鲶鱼一般只有两须，体型较小。埃及鲶鱼对水质要求极低，容易养殖。

当地对水质要求极高，养殖难度大。埃及鲶鱼口感粗糙，令人不快；当地味道鲜美，肉质细嫩。

鲶鱼，鲶鱼。种类很多，有鲶鱼(本土鲶鱼)、胡子鲶(池塘鲶鱼)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)，客家话俗称滑哥鱼。

鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚科-猕猴桃属-鲇形目-鲇科-鲇属-鲶鱼种。

嘴上有四根胡须，上长下短。它们为肉食性，多为野生，对水质要求不高，可以人工养殖。生长速度更快，有些品种可以长到很大的尺寸。