地方性氟中毒又称地方性氟中毒，是由于长期过量摄入氟化物而引起的慢性全身性疾病，主要表现为氟斑牙和氟骨症。该病分布广泛，除上海外，全国几乎所有省、市、自治区均有流行区。

氟化物在自然界中分布广泛，以化合物的形式存在。土壤中的氟化物易溶于水，容易被动植物吸收。氟在肠道的吸收与其水溶性有关。由于水中的氟大部分是可溶的，吸收率往往在90%以上。食物中约40% ~ 80%的氟是可溶的，所以吸收率也高。该病根据摄入途径可分为两种:一种是饮水型，即长期饮用中的氟含量。另一类是燃煤型，即特定地区煤中氟含量过高，当地居民习惯烧煤、烘粮，导致室内空气和烘制食品中氟含量增加，从而导致此病的发生。这种疾病在贵州最常见。

1.我省地方性氟中毒是由燃煤释放的氟污染食物和空气引起的。因此，最有效、最简单、最经济的预防措施就是改进炉灶，防止室内空气和食物被氟污染。改进炉灶的关键是安装好炉盖、烟囱(管)等排烟设施，能有效地将烟尘排出室外。所以要求炉体坚固无烟，炉灶紧密配合，烟囱垂直。

2.在改进炉灶的基础上，改变食物的干燥和储存方式。玉米、辣椒收获后应在室外晾晒，雨天急需晾晒时可在烤烟房晾晒。食物晒干后，不宜长时间挂在灶上或炕筐上，应密封，避免油烟污染。改建或新建房屋时，厨房应与客厅分开，使油烟不能直接进入客厅，并建一个小粮仓，储存粮食，减少粮食。

3.进食前要养成淘洗的习惯，目的是去除附着在食物表面的氟，减少机体对氟的摄入。

所以要预防地方性氟中毒，做健康人！