南瓜切块，蒸熟，去皮，过筛，制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料一起揉至表面光滑，可拉出一层厚厚的薄膜。

2.

加入黄油，揉至膨胀阶段，然后放在温暖的地方进行基础发酵。

3.

基础发酵结束后，面团分成75g/块，揉圆，松弛15分钟。

4.

将松弛的面团擀成椭圆形，翻过来，将长底边擀薄，从上到下擀成条状。把面团搓成麻花。

5.

扭转法——将面团扭转成6字形状，将上部穿过6的圆圈，将圆圈部分扭转180度，穿过圆圈的一端从上方插入圆圈。

6.

放在烤盘上，在温暖的地方进行最后发酵，放入预热好的烤箱，180度，上下火15分钟。烘焙后立即在表面刷上融化的黄油。