面包可以说是德国饮食文化的灵魂。德国人对面包的情结根深蒂固，一日三餐都离不开面包。到底好吃不好吃，因为德国面包种类繁多，吃法不同，每个人口味不同，所以很难一概而论。如果去德国旅游，面包是值得一尝的德国风味美食。

德国的大部分面包都是粗粮面包。除了特别甜的面包，普通面包大多是无糖无油的，所以很少直接吃，都是搭配各种丰富的食材一起吃。把撒了盐的八字面包和啤酒一起吃，或者沿着水平面切开，涂上黄油，也是经典的吃法。著名的黑面包家族包括柏林乡村面包、苹果面包、东弗里斯兰黑面包、莱茵黑面包等。吃的时候切片，配香肠、火腿、腌黄瓜、新鲜蔬菜。在德国北部靠海的城镇如汉堡，由于当地鱼类资源丰富，鱼面包是这里著名的街边小吃。小鲱鱼、北海虾、三文鱼夹在包子中间，配上生菜、洋葱，撒上调料，别有一番风味。