黄梅戏表演、编导(戏曲方向)、音乐表演、作曲技术、文化事业管理、影视表演、主持与播音、群众文化艺术、艺术设计、美术绘画、舞蹈表演、歌舞表演、编导(少儿舞蹈方向)、杂技等专业较多。其中，黄梅戏表演是中国唯一的传统专业。

学校拥有功能齐全、先进的实训室、琴房、微机室和现代化公寓楼，拥有数百名德才兼备的优秀教师，中高级职称教师占教师总数的80%以上。此外，一批国内著名艺术家和一流演员长期在学校任教。学校风景优美，教学实力雄厚，艺术氛围浓郁，是学习艺术的最佳场所。1982年，时任黄梅戏学校校长、安庆市书法家协会主席冯仲华来，林老欣然题写“安徽黄梅戏学校”校名。

2009年，学校进一步开放校门，开始将视野投向影视世界。以敏锐的眼光和超前的胆识以及过硬的教学质量，与位于“东方好莱坞-横店影视城”的浙江天奇影视艺术学校合作，依托秦王宫明清宫、清明上河图等14影视拍摄基地，为学校的发展开拓了更广阔的空间。从现在开始，学校毕业生将走向丰富多彩的影视世界，为自己的职业发展找到最好的平台。同年，在省市领导的关怀下，安徽省黄梅戏学校应劭黄梅戏艺术团正式成立。艺术团以优美的风格、精湛的技艺、全新的阵容赢得了四面八方观众的掌声。应劭黄梅戏艺术团是优秀实习生展示才华的舞台，艺术之星将从这里升起。

学校在提高教育质量的同时，注重加强学生的精神文明建设和素质教育。一年一度的校园文化艺术节、学校运动会、每月一次的综合晚会以及各种各样的第二课堂和学生社团活动，为戏剧学院学生展示风采、培养自主创新能力提供了广阔的沃土。据统计，戏剧学院毕业生年均一次性就业率在80%以上。

学校秉承“立志、恒心、求实、勤奋”的八字校训，努力探索现代办学新思路。办学水平和成绩得到了政府各部门的认可和社会各界的广泛赞誉。1998被安徽省教委、省经贸委、省劳动厅联合授予职业教育先进单位称号；1999顺利通过安徽省教育厅教学水平评估；2000年被省政府列为省级重点中学，面向全国招生，还被省教育厅评为艺术教育先进单位；2001通过省教育厅体质健康水平评估，被评为达标先进单位。

学校实行就业和继续教育两条线的培养模式。首先，大力开展就业指导和宣传，建立和扩大就业基地。中国雨润集团、黄山国际酒店、湖北黄梅和谐艺术团、芜湖律动艺术团、上海霍顿文化传媒有限公司、厦门金尊演艺公司等十几家国内大中型企业和学校签订协议订单办学，为品学兼优的贫困家庭学生提供奖学金，确保合格毕业生100%就业，解除考生和家长的后顾之忧。此外，为了让更多的学生走进重点大学艺术专业的殿堂，学校非常重视文化课的教学，特别开设艺术高考班，充分满足学生的升学愿望。

2008年，学校拉开了建设新校区的大幕。新校区占地180亩，位于美丽的大龙山脚下，毗邻安庆大学和安庆医学院。2010一所现代化的艺术学院将在黄梅戏的故乡巍然屹立，为安徽黄梅戏艺术职业学院的飞速发展插上翅膀，为黄梅戏及其他艺术人才的培养创造更加辉煌的明天！