一、牛奶或酸奶:饮酒前半小时喝牛奶或酸奶，可以在胃壁上形成一层保护膜，减少酒精的吸收和对胃的伤害。

2.橙子:橙子营养丰富，含有维生素B、维生素C、钙、磷、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、果胶等成分。橘子有开胃、生津、解酒的功效。

三、油性食物:饮酒前吃一些油性食物，利用脂肪不易消化的特性保护胃，防止酒精渗入胃壁。

四、动物肝脏:富含B族维生素，有助于保护肝脏，尤其是猪肝。

五、豆制品:能提高人体分解酒精的能力，使人不易喝醉。