1.抓住鸡，让它面朝下。如果鸡的头不下垂，说明是公鸡，而鸡的头下垂，说明是母鸡。

2.用手抓住鸡，让鸡的头朝下，振翅的就是公鸡。

3.翅膀不展开或展开后不折叠的母鸡。

4.将鸡肉抓在手里，然后用左右大拇指捏成一个小三角形，用力推开肛门。鸡肛门开口处有一个微小的白色球形凸起，为小公鸡。