早餐车小轮的换轮方法是用相应的扳手，然后换轮。

长期使用会导致大车车轮脱皮，需要及时更换。首先，我们需要准备相应的扳手和相同大小和安装尺寸的新车轮。

然后用扳手把旧轮子从手推车上拆下来。将拆下的螺母和垫片逐一整理，不要丢失。

然后将新车轮的孔与车上的螺栓对齐。最后，拧紧刚刚拆下的螺母和垫圈，完成安装。