美食鉴定:这是古鹏徐州正宗的糕点食品，徐州方言叫“果”。酥条被认为是徐州的传统面饼。它们金黄酥脆，上面撒着白芝麻，又甜又脆，吃起来很方便，味道纯正。越吃越香。我们店有卖，叫现烤，盒的生产日期不准，油不好吃。

金黄酥脆，撒上芝麻，香甜酥脆，食用方便，口味纯正，越吃越香。

原料配方:蒸熟小麦粉120g绵白糖40g麦芽糖20g碳酸氢钠2g熟芝麻3g。

制作方法:1。制作甜酥面团:将绵白糖、麦芽糖、碳酸氢钠一起过筛，放入和面机中，加入少许水在和面机中搅拌均匀，然后加入花生油，最后加入面粉，充分搅拌约15分钟，即为甜酥面团。

2.下料成型:将搅拌好的甜糕点分几次放在操作台上，操作台一定要平。先将面团摊匀，然后用锤子擀成1 cm厚的坯，擀平，均匀撒上芝麻，再擀一遍，然后切成长约5 cm，宽约2 cm的坯。

3.烘烤:将生块放入烤盘，间距约2 cm，炉温控制在200℃左右，烘烤8分钟左右。质量标准:形状:块状完整，表面均匀分布有芝麻。

颜色:黄色。结构:型材有微孔，呈网状，扁平，碎块状，无杂质。口感:甜脆，易吃，口感纯正。