厨师的八字价值观:巧、德、拒、裸。

1.匠心:追求卓越、传承优秀传统技艺、勤奋拼搏、匠心独运的工匠精神。在继承的基础上，敢于创新，适应顾客不断变化的食物需求，雕琢烹饪技艺，首先适合顾客。

2.良德:尊重诚信的职业道德，摒弃行业陋习，积极传递正能量，己所不欲，勿施于人。用良心烹饪，换来顾客的放心消费，打造美好的“双心餐厅”

3.拒绝烹饪:坚持食物的多样性，在维护生物多样性的基础上拒绝烹饪珍稀动植物，呼吁拒绝食用和出售珍稀动植物，以维护地球的生态健康和人类食物的可持续性。

4.裸煮:倡导尊重食材的原汁原味，多使用天然食品添加剂，少使用化学食品添加剂，不使用有害、劣质食品添加剂。这种味道是宗教，健康为本，为顾客烹饪食物是安全的。