材料:面粉1000克,猪油325克,水适量,豆沙馅1000克。
工作方法
1.500克面粉加入250克猪油,制成干糕点;在500克面粉中加入75克猪油,用适量水调成水油酥。
2.将水油面点包在干面点里,卷起来,拉剂,每个25g。
3.把豆沙馅包起来,分别做成鸡形和熊猫形,眼睛上点上黑芝麻,就是半成品了。
4.入烤箱180度烤10分钟,取出装盘。