吃西餐时，左手拿叉，右手拿刀。

在正规西餐的套餐中，往往会根据不同菜系的特点使用不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出。刀叉分为肉、鱼、开胃菜和甜点，而勺子除了用于开胃菜、汤、咖啡和茶之外，还用于调味。

有些餐馆用调味勺代替鱼刀。有时刀叉(或勺子)作为一组放在刀叉架上；有时，刀、叉、勺会分组摆放在刀叉架上；有时刀叉(或勺子)是作为一组放在上面的，这样刀的刀刃和叉子的前端就不会碰到桌布。

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西餐的其他礼仪

1，服装与礼仪

去高档餐厅，男士要着装整洁；女士应该穿西装和有跟的鞋子。如果规定穿正式服装，男士必须打领带。进入餐厅，男士要先开门，请女士进去。应该让女士们走在前面。就座和上菜时，女士应该优先。

2.坐下

最合适的坐姿是从左边坐。椅子拉开，身体会在几乎碰到桌子的距离站直，领导把椅子推进去，腿弯曲碰到后面的椅子，就可以坐下了。吃饭时，上臂和背部要靠在椅背上，腹部要与桌子保持一个拳头的距离。

3.点葡萄酒

在高档餐厅，擅长品酒的调酒师会带来酒单。对于不太懂酒的人，最好告诉他们选的菜，预算和喜欢的酒的口味，主调酒师会帮他们选择。如果主菜是肉，就要配红酒，鱼要配白酒。

4、了解上菜顺序。

全套西餐的正式上菜顺序是:1)开胃菜和汤；2)鱼；3)水果；4)肉类；5)奶酪；6)甜点和咖啡；7)水果，以及开胃酒和餐酒。

没必要都点。点了太多却没吃完是不礼貌的。开胃菜、主菜(鱼或肉)和甜点是最合适的组合。点菜不是前菜，而是喜欢的主菜，然后是适合主菜的汤。

5、餐巾纸的使用

点餐后，在开胃菜送上来之前把餐巾打开，折进去三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的腿。最好不要把餐巾纸塞进领口。

百度百科-西方礼仪

人民网-从左边吃西餐需要知道西餐的礼仪。