中国十大名菜是鸭、鸡、鱼和汤。

1.杜克

北京烤鸭，武威熏鸭

北京烤鸭

2.鱼

清蒸武昌鱼，西湖醋鱼

糖醋鱼

3.鸡

辣子鸡，东安子鸡

4.四川麻婆豆腐

5.龙飞汤

6.东坡肉

7.蒸咸肉

这是中国十大名菜。