辅料:适量的糖
第一步:糯米用清水浸泡一晚。
第二步:蒸锅加一层干净的纱布,将泡好的糯米捞起放入蒸锅。
第三步:锅中烧开水,将糯米蒸30分钟。
第四步:蒸饭时预热电饼铛,放入芝麻一分钟。
第五步:一分钟后揭开盖子,用小铲子搅拌芝麻,直到芝麻微微变黄。
第六步:将烤好的芝麻稍微冷却,用擀面杖碾碎。
第七步:压碎后放入碗中,加入一勺糖。
第八步:拌匀备用。
第九步:30分钟后,糯米蒸熟。
第十步:这几年没去老家。我用了一个愚蠢的方法。我把糯米蒸好的主米用纱布包起来,然后用擀面杖敲打。
第十一步:直到糯米捣成泥,就可以做汤圆了。
第十二步:手里蘸点水,抓一块糯米泥,用手捏成糯米球。
第十三步:外面均匀裹一层芝麻粉。
第十四步:准备好的汽巴就可以享用了。