座位位置客人入座后，引导客人入座，左边为上，视为首席，第一个对面两个座位，第一个下面三个座位，第二个下面四个座位。一般来说，离门最远的面对门的座位属于女主人，对面的座位是主人的座位。女主人右手边的座位是第一客席，一般是绅士；男主人右边的座位是第二个嘉宾座位，通常是主宾的妻子。女主人左边的座位是第三个嘉宾座位，主人左边的座位是第四个嘉宾座位。

上菜顺序1汤2主食3餐酒4水果1菜和汤2水果3餐酒4主食5甜点和咖啡。

餐具杯子、盘子、碗、盘子、筷子、勺子等等。刀、叉、勺子、盘子、杯子等。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉子分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。公用刀叉的规格一般都比用的大。勺子分为汤勺、茶匙等。杯子种类更多。茶杯和咖啡杯是瓷器做的，有茶托。水杯和酒杯多为玻璃制品。

要在宴会上暂时停止进食，你可以把筷子直接放在盘子或勺子上。如果筷子横放在盘子里，说明已经醉了，饱了，不再吃了。看看刀叉静止时的排列就知道了。如果你想在吃饭中间放下刀叉休息一会儿，你应该把刀叉放在盘子的中央，呈8字形。如果刀叉伸出盘子，既不安全也不美观。说话时挥舞刀叉是不礼貌的。吃完后，把刀叉放在四点。